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Nuestras categorías de vinos

Categoría I

Vinos de Aguja

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 entre 1 y 2,5 bares.

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Categoría II

Vinos Espumosos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 superior a 3 bares.

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Categoría I

Vinos de Aguja

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 entre 1 y 2,5 bares.

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Categoría II

Vinos Espumosos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 superior a 3 bares.

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Categoría III

Vinos Ecológicos

Son aquellos vinos certificados con el sello de agricultura ecológica. En España el control del mercado ha sido transferido a las Comunidades Autónomas. Podrán participar todos aquellos vinos certificados por el Consejo regulador de Agricultura Ecológica de cada comunidad.

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Categoría IV

Blancos Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría III

Vinos Ecológicos

Son aquellos vinos certificados con el sello de agricultura ecológica. En España el control del mercado ha sido transferido a las Comunidades Autónomas. Podrán participar todos aquellos vinos certificados por el Consejo regulador de Agricultura Ecológica de cada comunidad.

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Categoría IV

Blancos Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría V

Rosados Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría VI

Tintos Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría V

Rosados Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría VI

Tintos Tranquilos

Conservados a una temperatura de 20ºC en envase cerrado y con una sobrepresión del C02 inferior a 0,5 bar.

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Categoría VII

Var. Minoritarias

Son vinos elaborados con variedades que, por diferentes causas, su superficie de cultivo se encuentra muy reducida, en algunos casos en peligro de extinción.

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Categoría VIII

Uvas Sobremaduras

Son los elaborados sin aumento artificial del grado alcohólico natural, obtenidos a partir de uvas con riqueza inicial de 255 g/l de azúcar, con grado alcohólico adquirido igual o mayor a 12% vol. y grado alcohólico total igual o mayor a 15% vol.

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Categoría VII

Var. Minoritarias

Son vinos elaborados con variedades que, por diferentes causas, su superficie de cultivo se encuentra muy reducida, en algunos casos en peligro de extinción.

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Categoría VIII

Uvas Sobremaduras

Son los elaborados sin aumento artificial del grado alcohólico natural, obtenidos a partir de uvas con riqueza inicial de 255 g/l de azúcar, con grado alcohólico adquirido igual o mayor a 12% vol. y grado alcohólico total igual o mayor a 15% vol.

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Categoría IX

Uvas Pasificadas

Son los elaborados sin aumento artificial del grado alcohólico natural, obtenidos a partir de uvas secadas al sol o la sombra para su deshidratación parcial, con riqueza inicial en azúcares de 272 g/l, con grado alcohólico adquirido igual o mayor a 9% vol. y grado alcohólico total igual o mayor a 16% vol.

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Categoría X

Vinos de Licor

Su graduación alcohólica adquirida no será inferior a 15% vol. ni superior a 22% vol. Su graduación alcohólica total no debe ser inferior a 17,5% salvo en determinados vinos de licor secos.

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Categoría IX

Uvas Pasificadas

Son los elaborados sin aumento artificial del grado alcohólico natural, obtenidos a partir de uvas secadas al sol o la sombra para su deshidratación parcial, con riqueza inicial en azúcares de 272 g/l, con grado alcohólico adquirido igual o mayor a 9% vol. y grado alcohólico total igual o mayor a 16% vol.

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Categoría X

Vinos de Licor

Su graduación alcohólica adquirida no será inferior a 15% vol. ni superior a 22% vol. Su graduación alcohólica total no debe ser inferior a 17,5% salvo en determinados vinos de licor secos.

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Categoría XI

Vermuts

Son vinos fortificados, elaborados de manera natural sin incrementar artificialmente su grado alcohólico. Se obtienen a partir de una base de vino que se fortifica con un destilado y una mezcla de hierbas, principalmente ajenjo, además de flores, raíces, pieles de cítricos, especias y caramelo. Su graduación alcohólica oscila entre 15% y 22% vol., y su graduación alcohólica total no es inferior a 17,5%.

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Categoría XI

Vermuts

Son vinos fortificados, elaborados de manera natural sin incrementar artificialmente su grado alcohólico. Se obtienen a partir de una base de vino que se fortifica con un destilado y una mezcla de hierbas, principalmente ajenjo, además de flores, raíces, pieles de cítricos, especias y caramelo. Su graduación alcohólica oscila entre 15% y 22% vol., y su graduación alcohólica total no es inferior a 17,5%.

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GRUPOS:

  • Vinos de aguja con riqueza en azúcares inferior a 4 g/l.
  • Vinos de aguja tranquilos con riqueza en azúcar superior o igual a 4 g/l.

SUBGRUPOS:

  • Vinos de aguja con CO2 endógeno.
  • Vinos de aguja con CO2 añadido.

GRUPOS:

  • Vino espumoso con riqueza en azúcares inferior a 12 g/l.
  • Vino espumoso con riqueza en azúcares superior o igual a 12 g/l.

SUBGRUPOS:

  • Vino espumoso elaborado según el método tradicional o método clásico con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en la botella de expedición y retirada de lías por degüelle.
    • Con una permanencia máxima en botella de 18 meses desde el momento tiraje hasta el degüelle.
    • Con una permanencia en botella superior a 18 meses desde el momento tiraje hasta el degüelle.
  • Vino espumoso elaborado por método Granvas, Charmant o Cuve Close con fermentación destinada a hacerlos espumosos efectuada en depósitos cerrados distintos a la botella de expedición.
  • Vino espumoso elaborado por métodos distintos a los anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos con riqueza en azúcar inferior a 4g/l.
  • Vinos con riqueza en azúcar superior o igual a 4g/l.

SUBGRUPOS:

  • Sin indicación de añada.
  • Añadas 2021 y 2020.
  • Añadas anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos blancos tranquilos con riqueza en azúcar inferior a 4 g/l.
  • Vinos blancos tranquilos con riqueza en azúcar superior o igual a 4 g/l.

SUBGRUPOS:

  • Sin indicación de añada.
  • Añadas 2021 y 2020.
  • Añadas anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos rosados tranquilos con riqueza en azúcares inferior a 4 g/l.
  • Vinos rosados tranquilos con riqueza en azúcar superior o igual a 4 g/l.

SUBGRUPOS:

  • Sin indicación de añada.
  • Añadas 2021 y 2020.
  • Añadas anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos tranquilos con riqueza en azúcar inferior a 4 g/l.
  • Vinos tranquilos con riqueza en azúcar superior o igual a 4 g/l.

SUBGRUPOS:

  • Sin indicación de añada.
  • Añadas 2021 y 2020.
  • Añadas anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos con riqueza en azúcar inferior a 4g/l.
  • Vinos con riqueza en azúcar superior o igual a 4g/l.

SUBGRUPOS:

  • Sin indicación de añada.
  • Añadas 2021 y 2020.
  • Añadas anteriores.

GRUPOS:

  • Vinos de uvas sobremaduras.

GRUPOS:

  • Vinos de uvas pasificadas.

GRUPOS:

  • Vinos Generosos secos elaborados bajo velo con crianza biológica.
  • Vinos de Licor secos distintos de los anteriores.
  • Vinos Generosos de licor elaborados a partir de vinos generosos con más de 5 g/l. de azúcar.
  • Vinos Dulces Naturales elaborados sin enriquecimiento en azúcares a partir de mostos que contengan inicialmente más de 212 g/l de azúcares, de variedades autorizadas como la Pedro Ximénez, Moscatel, Monastrell, Garnacha, Tempranillo, Malvasía y Macabeo.
  • Vinos de Licor dulces distintos a los anteriores.

GRUPOS:

  • A. «Seco»: para los productos cuyo contenido en azúcares sea inferior a 50 gramos por litro.
  • B. «Semiseco»: para los productos cuyo contenido en azúcares se sitúe entre 50 y menos de 90 gramos por litro.
  • C. «Dulce»: para los productos cuyo contenido en azúcares sea de 130 gramos por litro o superior.